پیشینه و مبانی نظری پسته و مشکلات تولید و توزیع آن
مبانی نظری وپیشینه تحقیق پسته ومشکلات تولید وتوزیع آن
فصل دوم - ادبيات تحقيق 4
تاريخچه پسته 5
1 - مبدا درختان پسته 5
اظهار نظر متاخران در مورد منشا درختان پسته 9
نتيجه گيري درباره مبدا درختان پسته و نخستين مواضع پرورش آنها 13
نام ارقام پسته رفسنجان در سال 1335ش 27
نخستين مشكلات و توصيه ها و تبليغات در باب بهبود صادرات پسته و خشكبار ايران 32
مبارزه با آفت پروانه چوبخوار پسته 37
پروانه جوانه خوار پسته 38
پروانه گلبرگ خوار پسته 38
پروانه پوسته خوار ميوه پسته 39
مينوز پسته 39
پسيل پيچيده برگ پسته 39
كپك فرنگي پسته ، يا قارچهاي مولد زهرابه افلاتوكسين 40
توصيه هايي در جهت پيشگيري 44
آفات انباري پسته 46
پروانه هندي 47
پيشگيري و مبارزيه با آفات انباري پسته 47
تاريخچه پسته
1 - مبدا درختان پسته
به لحاظ اهميتي كه اندامهاي مختلف گونه هاي متعدد درختان پسته از نظر خوراكي و طبي و صنعتي داشته ، به اين معني كه انسان از ميوه و پوسته و هسته و همچنين برگ وساقه و ريشه و صمغ آنها استفاده مي برده از قديم الايام به شناختن آنها متمايل بوده است .
در اين مبحث ، تاريخچه گونه هاي مختلف پسته منظور نظر نيست ، بلكه تنها تاريخچه درختان پسته معمولي ، كه مغز ميوه آن مصرف خوراكي دارد ، مورد توجه قرار گرفته است .
مغز پسته به عنوان يكي از خوراكيهاي مطبوع و مفيد ونيرو بخش از زمانهاي دور مورد استفاده انسان قررا گرفته ، و بعدها درتركيب بعضي خوراكيها وارد شده است . علاوه بر اين رنگ سبز ويژه پسته زينت بخش انواعي از شيريني و خوراكيهاي گرم و سرد بوده است .
خواص ( گياه درماني ) و طبي اندامهاي مختلف درخت پسته و به ويژه ميوه آن مورد توجه حكماي قديم بوده و در نوشته هاي آنان مغز پسته براي تقويت عمومي بدن تجويز شده و در تركيبات دارويي و درماني به عنوان يك ماده موليد خون و محرك نيروهاي فعال بدن معرفي شده است .
محمد بن جرير طبري ( قرن سوم ه ق ) مبدا پيدايش پسته را همزمان با استقرار حضرت آدم در كره زمين نقل كرده ونوشتهاست : ( گويند ميوه هايي كه خداوند عزوجل هنگام هبوط به آدم داد سي جور بود : ده ميوه پوست دار و ده ميوه هسته دار و ده بي پوسته و بي هسته بود ، پوست دار : گردو و بادام و پسته و فندق وخشاش و بلوط و شاه بلوط و انار و موز زالزالك و كندر بود . و ميوهن هاي بي هسته : سيب بود و گلابي و انگور و توت و انجير و اترج شاه توت و بالنگ وخيار وخربزه ).
مسعودي ، جهانگرد و مورخ مسمان ، نيز در سال 322 ه ق در
